Peanut butter latte, boisson lactée douce et crémeuse.

Peanut butter latte, une recette gourmande et réconfortante.

De plus, le beurre de cacahuètes est un aliment bon pour la santé, surtout si vous faîtes du sport.

C’est une source naturelle :

  • De protéines
  • De vitamine E
  • D’acide folique (essentielle pour le renouvellement cellulaire)
  • De magnésium
  • De resvératrol (antioxydant et antimicrobien naturel)
  • De zinc
  • D’ acides gras mono et polyinsaturés (aide à lutter contre le cholestérol et contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire)

Quel beurre de cacahuètes choisir ?

Il faut être assez rigoureux dans le choix de son pot de « peanut butter » .

En effet, beaucoup de marques contiennent de l’huile de palme ou autres graisses trans très très mauvaises pour votre santé.

Et au niveau écologique, c’est un désastre autant pour l’environnement que pour les animaux.

Certains fabricants rajoutent aussi  du sucre dans les pots de beurre de cacahuètes.

Et là, au niveau nutritionnel, c’est beaucoup moins intéressant car l’ IG sera beaucoup plus élévé.

Je vous conseille donc, de choisir un pot avec uniquement des cacahuètes et rien d’autre !

Comme par exemple, la purée de cacahuètes Jean Hervé qui est une valeur sûre.

Vous pouvez aussi, réaliser votre beurre de cacahuètes maison.

C’est hyper simple car il suffit juste de mettre des cacahuètes dans son mixeur.

Et de laisser la magie (du mixeur) opérée.

Vous aurez d’abord une poudre, puis une pâte.

Et votre purée est prête quand la texture devient crémeuse.

La recette, la recette, la recette !

Là voici, bande de gourmands !

Je vous propose une boisson lactée douce, aérienne et crémeuse.

 

Peanut butter latte

 

Imprimer la recette
Peanut butter latte
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
tasse
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
tasse
Ingrédients
Instructions
  1. Mettre le lait à chauffer dans une casserole.
  2. Eteindre dès les premiers frémissements.
  3. Mettre dans un blender avec le beurre de cacahuètes.
  4. Bien mélanger.
  5. Mettre du chocolat fondu dans le fond de la tasse.
  6. Puis verser le lait au beurre de cacahuètes.
  7. C'est prêt !
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Caroubanana latte, boisson à la caroube et à la banane.

La caroube (« petite corne » en grec ancien) est consommée depuis l’Antiquité.

Ces graines servaient même d’unité de mesure durant cette période de l’Histoire.

Une graine pesant 0,20 gr, la caroube était notamment utilisée dans le commerce de pierres précieuses et à l’origine de l’unité de mesure référence : le carat.

La caroube provient des gousses d’un arbre poussant, à l’origine, en Afrique du Nord et au Moyen Orient.

Ces dernières sont  ensuite séchées puis broyées pour réaliser la poudre de caroube.

Cette plante est reconnue pour ses nombreux bienfaits.

Aujourd’hui, le caroubier est cultivé dans de nombreux pays comme le Mexique, l’Afrique du Sud ou encore l’ Inde.

D’ailleurs, elle a de nombreux effets écologiques et est utilisée pour faciliter la reforestation. Elle permet aussi de lutter contre l’érosion et la désertification.

Elle a aussi, de nombreux atouts nutritionnels :

  • Elle est pauvre en matières grasses et riche en fibres.
  • Elle aide à réguler le transit, à combattre les troubles digestifs et à réduire le cholestérol.
  • Elle est riche en anti-oxydant pour lutter contre le vieillissement cellulaire.
  • Elle est riche en calcium et contribue à la reminéralisation des os et des dents.
  • C’est un bon anti-stress car riche en magnésium.
  • Et son apport en potassium permet de rééquilibrer l’organisme.
  • Enfin elle a un IG bas.

La poudre de caroube, alternative gourmande au cacao.

La poudre de caroube peut être utilisée crue, diluée ou chauffée.

Elle s’utilise comme la poudre de cacao et aromatise vos divers desserts, pâtisseries et biscuits.

Elle peut être ajoutée dans des smoothies.

Ou encore tout simplement consommée en boisson chaude.

Je vous propose ainsi, une recette nommée caroubanana latte.

Une boisson chaude réconfortante aux notes subtiles cacaotées, caramélisées avec une touche de banane.

Réalisée avec la poudre de caroube Jean Hervé de la box rituel de Janvier.

 

Imprimer la recette
Caroubanana latte
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
tasse
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
tasse
Ingrédients
Instructions
  1. Faire chauffer le lait avec la poudre de caroube
  2. Bien mélanger avec un fouet.
  3. Dés que le mélange frémit, couper le feu.
  4. Mixer la banane et la cannelle avec un peu de lait jusqu'à avoir une consistance crémeuse.
  5. Ajouter la banane mixée au lait à la caroube .
  6. Puis bien mélanger et verser dans une tasse.
  7. Puis déguster.
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Overnight porridge pommes myrtilles

Overnight porridge pommes myrtilles

Le « porridge de la veille », la solution pour un petit déjeuner rapide et gourmand.

En effet, le principe de l’overnight porridge est ultra simple.

Vous mélangez les flocons de céréales de votre choix (flocons d’ avoine, d’épeautre, de quinoa,…) à du lait (animal ou végétal).Puis vous laissez cette préparation reposer toute la nuit, afin de faire gonfler les flocons.

Le lendemain matin, c’est magique! Votre porridge est prêt. Continuer la lecture de « Overnight porridge pommes myrtilles »

Inspirations #1, rituel de Janvier

Morning spirit, Inspirations de Janvier

 

 



Inspirations #1 :

 

Rituel de Janvier.

Il est temps de faire le point sur une année passée.

Et de se projeter sur une nouvelle qui commence.

L’important étant de se focaliser sur les questions suivantes :

  • Qui suis-je ?
  • Suis-je en accord avec mes valeurs ?
  • Que vais-je faire émarger en moi cette année ?

Tout en prenant le temps.

Du temps pour soi, en harmonie avec ce que nous offre la nature.

Donc je vous offre ci dessous, mes inspirations pour ce mois de Janvier.


Resto ⇒ GLAZ – 10 rue Cacault 44000 Nantes –  petit-déjeuner, brunch, déjeuner et goûter.


                        Glaz est un petit restaurant situé en centre-ville de Nantes, pas loin de la Tour de Bretagne.

Du petit déjeuner au goûter, vous pourrez y déguster des plats « fait-maison » à la fois sains, savoureux et réalisés avec des produits frais et de saison.

 

Les petits + :

Morning Spirit , inspirations #1♦ Une décoration épurée

♦  Une ambiance calme

♦   Un accueil chaleureux

♦    Une carte de qualité avec des produits locaux

      Avec une mention spéciale pour le granola maison ♥ et le chocolat chaud ♥

 

 

 

 

 

 


Bien-être ⇒ Yoga Fire by Jo – Chaîne Youtube yoga et méditation


Yoga Fire by Jo c’est un blog et une chaîne You Tube pour nourrir son feu intérieur.

A travers ses vidéos, Jo propose des séances de Yoga et de méditation.

 

Les petits + : 

 ♦ Des séances bienveillantes basées sur notre feu intérieur

 ♦ Une playlist variée : yoga pour le soir, les 7 chakras, yoga « work-out », …

♦ Une nouvelle vidéo toutes les semaines

♦ Les articles « Mantra de la semaine » du blog.

  Avec une mention spéciale pour le « yoga fire challenge » ♥. 

 


Lecture ⇒ Mon cahier moi en mieux grâce à la magie du matin – Isalou Beaudet-Regen


Le cahier « La magie du matin » est un programme pour vous permettre d’apprivoiser le matin.

Vous pourrez appliquer, de façon plus pratique, les astuces données par Isalou Beaudet-Regen dans le livre du même nom.

Les petits + : 

La magie du matin

 

♦ Un programme basé sur nos aspirations profondes

♦ Des exercices simples et ludiques

♦ Des astuces et conseils personnalisés

♦ Les messages matinaux motivants et inspirants d’Isalou sur ses pages Facebook et Instagram

   Avec une mention spéciale pour le ton optimiste et bienveillant exprimé dans le cahier ♥.

 

 

 

 

 


N’hésitez pas à me donner votre avis sur ces inspirations #1 en me laissant un commentaire.

Aussi, vous pouvez consulter mon guide pour vous aider à mettre en place votre rituel matinal.

Enfin, je vous laisse aussi consulter la boutique Morning Spirit, où vous trouverez nos box rituel du matin.

Rituel du matin

Matutinum

« Ou le temps du matin » signification latine du mot « matin ».

Ce premier moment de la journée, est si peu apprécié car il a l’audace de nous sortir des bras de Morphée.

Réveillé par une douce mélodie, notre esprit est à peine sorti du pays des rêves et notre corps est encore bien engourdi.

En effet, vu ainsi ce moment n’est pas le plus foufou de la journée.

Et pourtant, après un arrêt direct les WC et un bon verre d’eau, le matin est le moment opportun pour prendre du temps pour soi :

  • C’est le meilleur moment pour organiser et projeter sa journée
  • Physiologiquement, le corps et l’esprit sont reposés et à leur top niveau

De plus, on en ressent les bénéfices  tout au long de la journée :

  • Meilleure humeur
  • Réduction du stress
  • Amélioration de la concentration

« T’aurais voulu être un artisteeeeuhhhhhhh »

Alors oui, je m’enflamme un petit peu avec ce titre. Mais, entre nous, qui n’ a pas en lui/elle, un rêve caché, un objectif ou ce  truc fou qui le/la fait vibrer physiquement, spirituellement ou artistiquement?

Toi qui :

  • Aimerais améliorer ta condition physique et te sentir bien dans ton corps (et pas seulement 3 semaines par an parce qu’il faut être plus canon en maillot de bain que la cousine Joséphine ou Robert le beau-frére).
  •  Souhaiterais chanter « I wanna really, really, really wanna zigazig ah » devant ton miroir tous les matins (parce que c’est bon pour le moral ) et un peu de folie ça met de bonne humeur.
  • Ou qui voudrais simplement profiter d’un moment de calme et de sérénité avant d’aller travailler (afin d’éviter de commencer sa journée en mode stressé-aigri de la vie) pour lire, écrire, dessiner ou même méditer.

Non, je ne te blâme pas.

Car bien souvent le célèbre « métro, boulot, dodo » ne nous permet pas d’ accomplir ces souhaits. Ou ils sont compliqués à tenir sur le long terme.

Et là, je sais ce que vous allez me dire : « Bah ouais, j’ai pas le temps »

Car vaillants soldats que nous sommes. Nous oublions souvent de nous écouter et d’être bienveillants envers nous-même (ou « nous m’aime » selon la langue des oiseaux).

Et nous passons sûrement à côté de l’essentiel : l’accomplissement de soi.

Et pourtant du temps, tout le monde en a .

168 h par semaine plus précisément.

Ce temps est à vous !

Il vous appartient donc, de l’utiliser à bon escient.

« Il suffira d’un signe, un matin… »

Ritualiser son « temps du matin » est une occasion idéale de prendre du temps pour soi, de profiter d’un instant de calme et d’introspection.

Je vais vous donner donc, quelques clés pour pouvoir apprivoiser le matutinum.

Qu’on se le dise, une fois que vous aurez déterminé ce dont vous avez le plus besoin, vous serez le/la seul.e maître de votre rituel.

Et là, vous vous dîtes : « what ??? ». Tout ça pour nous dire de nous débrouiller tout seul.

Effectivement, car vous serez toujours mieux servi que par votre motivation et votre force intérieure !

1. « Même si la vie n’a pas de sens, qu’est ce qui nous empêche de lui en inventer un. » Lewis Caroll

Tout d’abord, posez vous ces questions:

-« Qu’ai-je besoin de faire éclore en moi? »

-« Quel feu ai-je besoin de nourrir ? »

La première chose à faire est de trouver votre « why ». Ce pourquoi, vous souhaitez vous lever le matin, ce pourquoi qui vous fait vibrer.

Alors, soit vous le savez déjà et là, passez à l’étape 2 .

Soit, vous êtes dans le flou artistique. Et dans ce cas précis, je vous conseille de réaliser votre Ikigai.

L’Ikigai est une philosophie de vie japonaise, qui signifie « raison d’être ». Ce précepte serait, aussi une des raisons de la longévité des habitants d’Okinawa, une archipel du Japon.

L’Ikigai nous aide à donner un sens à ce que l’on fait et à faire des choix en corrélation avec nos valeurs .

Réaliser son Ikigai n’est pas un exercice facile car il demande beaucoup d’ introspection et une connexion franche et puissante avec vous-même pour répondre aux questions suivantes :

  • Qu’aimez-vous ?
  • Quels sont vos talents, vos valeurs ?
  • Pour quels services pourrais je être payé ?
  • Quels sont vos voeux pour le Monde ?

 

Ikigai

Pour vous aider, je vous laisse consulter cet article qui explique comment réaliser son Ikigai.

2. « Un rituel quotidien est une manière de dire: je vote pour moi-même, je prends soin de moi. »Mariel Hemingway

Ensuite, lorsque vous aurez apporté du sens à votre rituel, à vous de déterminer comment vous allez l’organiser.

Je vous rassure, vous n’avez aucunement besoin de reculer de 2h votre réveil pour réaliser votre rituel.

Libre à vous d’ajuster ce précieux temps dont vous aurez besoin, à l’ activité ou aux activités que vous souhaitez explorer lors de ce moment matinal.

Si votre objectif est de vous lever 30 min ou x heures plus tôt je vous conseille, tout de même, d’ y aller progressivement. De reculer, par exemple, votre réveil 10 min plus tôt,  puis ensuite la semaine suivante 20 min et ainsi de suite afin de ne pas bouleverser votre rythme de sommeil.

De plus, il vous faudra avancer d’autant votre heure du coucher pour préserver votre temps de sommeil.

Voici quelques exemples d’activités matinales que vous pouvez réaliser :

  • Sport : footing, renforcement musculaire, danse , yoga … vous trouverez forcément votre bonheur sur Youtube
  • Méditation : grâce à des applications comme Petit bambou pour commencer, puis ensuite, je vous conseille les merveilleuses séances de Pascale Picavet
  • Dessin ou coloriage : mandalas, coloriages pour adultes
  • Ecriture : notez vos intentions pour la journée, la semaine, le mois ,…
  • Lecture : romans, livres inspirants, …
  • Ecoute de podcasts ou de musique
  • Réalisation d’un petit-déjeuner super gourmand

Morning Spirit, box rituel du matin

 

3. « L’ art de vivre est un subtil mélange entre le lâcher prise et tenir bon ». Henri Lewis

Pour finir, sachez qu’il faut au moins 21 jours pour intégrer de nouvelles habitudes à notre quotidien.

Donc, soyez indulgent avec vous-même si vous n’arrivez pas à tenir votre rituel 2 ou 3 matins.

Faîtes juste le point régulièrement sur ce que vous apporte ce rituel et réadaptez-le, si besoin car vous êtes le/la seul.e maître de votre rituel.

A vous de jouer maintenant !

N’hésitez pas à partagez en commentaire votre rituel et vos ressentis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Golden milk

Turmeric latte, golden turmeric latte, golden milk latte, lait d’or…

…sont les nombreux noms donnés à cette délicieuse boisson aux multiples vertus.

Composée de lait végétal, curcuma, huile de coco, poivre et cannelle, le « lait d’or » existe depuis des milliers d’années dans les pays orientaux.

Issue de la médecine ayurvédique, cette boisson vous apportera du réconfort. Continuer la lecture de « Golden milk »

Faux-mage noix de cajou et figues

Végétarienne depuis pratiquement 2 ans,  je n’arrive pas à exclure de mon alimentation le fromage.

La principale raison est que « le frometon », il n’y a pas à tortiller c’est trop bon et aucun faux-mage ne peut rivaliser avec un comté bien puant ou  un camembert bien dégoulinant.
Mais malheureusement, nul n’ignore que c’est au détriment de nos chers amis les bêtes.

Les fameux fromages végétaux peuvent, donc être une alternative intéressante :

  • Sans lactose
  • Sains puisque composés généralement de fruits à coque (aliments riches en vitamines, minéraux et antioxydants)
  • Et les nombreuses possibilités de recettes permettent de varier les plaisirs.

Ainsi,  je vous propose une recette de faux-mage cajou et compotée de figues.

Voici les ingrédients …

  • 100 g de noix de cajou
  • jus d’un demi citron
  • 3 c. à soupe d’eau
  • une figue fraîche
  • une figue sèche

Morning Spirit recette Faux-mage

…Et la recette :

Tout d’ abord, faire tremper les noix de cajou 2 à 4 h pour faciliter le mixage. Ceci permet aussi de favoriser la digestibilité des noix de cajou et d’augmenter leurs valeurs nutritionnelles.

 

Ensuite, préparer votre compotée de figues.

Faire cuire doucement avec une cuillère à soupe d’eau les figues dans une casserole.

Remuer régulièrement et n’hésitez pas à rajouter de l’eau si la préparation accroche le fond de la casserole.

Au bout d’une petite dizaine de minutes, les figues deviennent fondantes.

Stopper la cuisson, mixer la préparation et laisser refroidir.

Quelques heures après trempage, il est temps pour les noix de cajou d’être rincées puis mixées avec 2 cuillères à soupe d’eau et le jus de citron.

La préparation doit être crèmeuse et homogène.

Votre faux-mage est prêt.

Le mettre dans un bocal stérilisé puis y ajouter sur le dessus la compotée de figues.

Mettre au frais pendant 1 h et déguster sur une tartine de pain.

Se conserve 4-5 jours au réfrigérateur.