Boisson végétale au sarrasin

Les boissons végétales sont une très bonne alternative au lait de vache.

Sans lactose, ni graisse animale, elles peuvent être consommées par les personnes intolérantes ou végétariennes et veganes.

De plus, il existe de nombreuses variétés de boissons végétales toutes aussi délicieuses et saines pour votre santé.

L’ ingrédient principal de ces boissons est soit une céréale ( riz, avoine,…) – un oléagineux ( cajou, noisettes,… ) ou une légumineuse ( soja ).

A mixer avec de l’eau et vous avez une boisson végétale maison savoureuse que vous pouvez aromatiser selon vos envies.

Ensuite, vous pourrez utiliser cette boisson dans de nombreuses recettes sucrées et salées, ou tout simplement dans vos boissons chaudes tout au long de la journée.

Les bienfaits du sarrasin :

Dans la recette ci-dessous, je vous propose une boisson végétale aux graines de sarrasin.

Cette graine présente les nombreux bienfaits suivants :

  • sans gluten
  • IG bas
  • riche en protéines
  • propriétés anti-oxydantes
  • facile à digérer

 

Imprimer la recette
Boisson végétale au sarrasin
recette boisson végétale au sarrasin
Temps de Préparation 10 min
Temps d'Attente 1 journée
Portions
ml
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Temps d'Attente 1 journée
Portions
ml
Ingrédients
recette boisson végétale au sarrasin
Instructions
  1. Mettre les graines de sarrasin à tremper minimum 8 heures.
  2. Ensuite, égoutter le sarrasin et bien le rincer.
  3. Mixer le sarrasin et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  4. Mettre une passoire sur un saladier puis y verser la préparation.
  5. Bien éliminer toute l'humidité contenue dans l'okara (le résidu du lait végétal) en pressant avec une cuillère.
  6. Puis transvaser la boisson végétale obtenue, dans une bouteille ou un bocal en verre bien propre.
  7. Mettre le lait végétal au frigo et consommer sans modération dans les 3 jours.
  8. Conserver l'okara, vous pourrez l'utiliser dans de nombreuses préparations sucrées ou salées en complément ou remplacement de la farine.
Partager cette recette

♥ Bonne dégustation !!!

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.