London Fog : thé cocooning

London Fog : une recette douce et réconfortante d’un latte parfumé à la bergamote et à la vanille.

Réchauffez-vous avec cette boisson chaude originaire de Vancouver, au Canada.

 

London fog

 

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London Fog
Temps de Préparation 10 min
Portions
tasse
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Portions
tasse
Ingrédients
Instructions
  1. Laissez infuser le thé dans une eau à 95°C durant 5 min.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer du lait.
  3. Puis fouetter le lait pour faire de la mousse.
  4. Ajouter le miel ainsi que le lait au thé infusé.
  5. C'est prêt !
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P.S : Vous trouverez ce superbe infuseur en verre sur le site Green Ma.

Inspirations # 7, rituel d’Automne

Inspirations # 7 :

Rituel d’Automne.

 

Inspirations d'Automne


Le 22 Septembre dernier, nous sommes entrés dans l’équinoxe d’Automne.

Cette période de l’année où la durée du jour est semblable à la durée de la nuit,

nous invite à faire le bilan sur les mois passés et à faire le tri.

Cette équilibre parfait de la lumière et de l’obscurité nous apprend à faire les choix judicieux et conscients, afin de nous aider à nous focaliser sur ce qui est important.

Et trouver notre parfait équilibre !

 

Voici nos 3 inspirations pour ce bel Automne.


 Fruits & Légumes d’Automne


Afin de bénéficier de tous les nutriments et qualités gusatives que nous offrent les fruits et légumes, il est primordial de consommer ceux-ci de saison. Vous préserverez aussi notre planète et votre porte monnaie, en les achetant le plus souvent possible auprès de producteurs locaux.

Retrouvez ci-dessous la liste des fruits et légumes à privilégier en Automne :

Fruits et légumes d' Automne

 


 Recette


En Automne, les températures commencent à baisser. Il faut donc adapter son alimentation à cette nouvelle saison.

Il sera donc préférable de se préparer des mets chauds avec des saveurs douces, épicées et onctueuses.

Comme par exemple : les légumineuses, les céréales ( avoine, blé, amarante), les fruits secs , la cannelle, la noix de muscade, la réglisse, la cardamome, les clous de girofle, le fenouil, le cumin, le gingembre ou le ghee.

Ainsi que des boissons chaudes comme des thés, tisanes ou laits aromatisés et épicés (comme le golden milk).

Pour vos petits déjeuner, misez sur le porridge ! Ce plat composé de céréales et de lait chaud est très rassasiant et gourmand.

Pour vous inspirer, voici une recette de porridge à l’amarante : une graine riche en vitamines et minéraux, que vous trouverez facilement en magasin bio.

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Porridge à l'amarante
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
bol
Ingrédients
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
bol
Ingrédients
Instructions
  1. Faire bouillir l'eau dans une casserole puis y ajouter les graines d' amarante.
  2. A la complète absorption de l'eau, rajouter au fur et à mesure le lait en mélangeant bien à la façon d'un risotto.
  3. Votre porridge est prêt quand il a une texture aussi crèmeuse qu'un riz au lait.
  4. Vous pourrez ensuite ajouter à ce porridge les arômes, épices ainsi que les fruits et toppings de votre choix.
  5. Bon appétit !
Notes

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Méditation


Durant l’Automne, le soleil  se fait de plus en  plus rare. Ceci entraîne une baisse de moral, de la mélancolie et un repli sur soi.

Il est donc temps de prendre rendez-vous avec soi-même en s’octroyant des séances de méditation quotidiennes.

Comme cette saison nous invite à l’équilibre et à l’intériorisation, je vous conseille donc, le « défi présence – 21 jours de méditation » de la chaîne Youtube Yogacoaching . Ce défi vous permet de pratiquer en douceur la méditation.

Mais aussi d’apprendre le prânâyâmâ , une technique de respiration yogique, qui équilibre notre état mental, physique et physiologique ♥.


Laissez-moi un commentaire pour me donner votre avis sur cette article ou pour nous faire partager vos bonnes pratiques pour cette saison automnale : )!

 

 

Inspirations #6, rituel d’été

Inspirations #6, rituel d’été


Ca y est c’est l’été.

Les jours se rallongent.

Le soleil nous réchauffe.

Et les étals du marché sont garnis de nombreux légumes et fruits tous très colorés.

Vive les fraises et abricots acidulés !

Abusons sans modération de la fraîcheur des melons et concombres !

Concoctez de délicieuses salades  sucrées-salées !

Les jours infinis vous invitent  à respirer et méditer aux rythmes des vagues et de l’air iodé 10, 20 ou 30 minutes.

Puis à plonger dans un flot de sagesse et de joie.

Voici 2 recettes d’été rapides à préparer, healthy et pleines de fraîcheur .


Food ⇒ Petit- déjeuner d’été 


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French toasts vegan aux fruits
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un récipient, mettre le lait végétal et le sucre de coco.
  2. Bien mélanger et y tremper les tranches de pain brièvement.
  3. Mettre l'huile de coco à chauffer dans une poêle et y ajouter les tranches de pain.
  4. Faire cuire les tranches sur chacune des faces puis retirer du feu.
  5. Disposer le pain sur une assiette et mettre sur le dessus des fruits frais crus ou cuits, ainsi que divers toppings ( chocolat, noix, coulis,..)
Notes

French toast

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Nice cream
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Divers fruits frais de saison à utiliser séparément ou mélangés
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Divers fruits frais de saison à utiliser séparément ou mélangés
Instructions
  1. Mixer les bananes.
  2. Y ajouter le lait et le ou les fruits frais de votre choix. Puis mixer encore jusqu'à obtenir une glace crémeuse.
  3. Verser dans un bol, ajouter quelques toppings gourmands et manger rapidement.
Notes

Nice cream

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Boisson végétale au sarrasin

Les boissons végétales sont une très bonne alternative au lait de vache.

Sans lactose, ni graisse animale, elles peuvent être consommées par les personnes intolérantes ou végétariennes et veganes.

De plus, il existe de nombreuses variétés de boissons végétales toutes aussi délicieuses et saines pour votre santé.

L’ ingrédient principal de ces boissons est soit une céréale ( riz, avoine,…) – un oléagineux ( cajou, noisettes,… ) ou une légumineuse ( soja ).

A mixer avec de l’eau et vous avez une boisson végétale maison savoureuse que vous pouvez aromatiser selon vos envies.

Ensuite, vous pourrez utiliser cette boisson dans de nombreuses recettes sucrées et salées, ou tout simplement dans vos boissons chaudes tout au long de la journée.

Les bienfaits du sarrasin :

Dans la recette ci-dessous, je vous propose une boisson végétale aux graines de sarrasin.

Cette graine présente les nombreux bienfaits suivants :

  • sans gluten
  • IG bas
  • riche en protéines
  • propriétés anti-oxydantes
  • facile à digérer

 

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Boisson végétale au sarrasin
recette boisson végétale au sarrasin
Temps de Préparation 10 min
Temps d'Attente 1 journée
Portions
ml
Ingrédients
Temps de Préparation 10 min
Temps d'Attente 1 journée
Portions
ml
Ingrédients
recette boisson végétale au sarrasin
Instructions
  1. Mettre les graines de sarrasin à tremper minimum 8 heures.
  2. Ensuite, égoutter le sarrasin et bien le rincer.
  3. Mixer le sarrasin et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  4. Mettre une passoire sur un saladier puis y verser la préparation.
  5. Bien éliminer toute l'humidité contenue dans l'okara (le résidu du lait végétal) en pressant avec une cuillère.
  6. Puis transvaser la boisson végétale obtenue, dans une bouteille ou un bocal en verre bien propre.
  7. Mettre le lait végétal au frigo et consommer sans modération dans les 3 jours.
  8. Conserver l'okara, vous pourrez l'utiliser dans de nombreuses préparations sucrées ou salées en complément ou remplacement de la farine.
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♥ Bonne dégustation !!!

Box rituel de Mai

Box mensuelle rituel de Mai

La box rituel de Mai, « My sugar free morning ».

La box mensuelle rituel de Mai, « my sugar free morning », box pour des petits déjeuners sans sucres ajoutés.

En effet, notre petit déjeuner « à la française » est très souvent trop sucré (viennoiseries, tartines de confiture, biscuits, jus de fruits, céréales sucrées,…).

Et tous ce sucre ajouté, n’est pas super bon pour la santé !

Donc, il est bon plusieurs fois par semaine d’opter pour un petit déjeuner salé (ou encore nommé « à l’anglaise »).

Les bienfaits de ce petit déjeuner sans sucres ajoutés sont multiples :

  • Il est plus rassasiant : réduit les fringales et petit creux en milieu de matinée
  • Il est énergisant et réduit la fatigue car plus consistant et équilibré
  • Son Indice Glycémique est très bas, il favorise la perte de poids et la diminution de la cellulite

Cette box rituel de Mai vous permettra de réaliser des petits déjeuners « à l’anglaise ».

Avec 4 aliments sains et gourmands 100% bio ou artisanaux, rigoureusement sélectionnés pour:

  • Leur fabrication artisanale  
  • Et l’engagement éco-responsable des marques

Ainsi qu’un baume à lèvres bio et artisanal.

 

Retrouvez dans cette box rituel de Mai :

  • 100 gr de thé vert menthe, « Théïne »
  • 500 gr de flocons de 5 céréales, « Celnat »
  • 35 gr de curcuma, « Cook »
  • 350 gr de purée d’arachide, « Ti Bio »
  • Un baume à lèvres artisanal certifié « Nature et Progrès », « Havre des Sens »

Et en complément de la box, Morning Spirit vous offre un e-book rituel de Mai avec :

  • Une fiche recette d’ un overnight porridge salé : citron – concombre – aneth
  • Puis des conseils pour mener à bien votre rituel du mois de Mai.

Aussi découvrez en boutique les prochaines box Morning Spirit disponibles.

 

 

Inspirations #5, rituel de Mai

 

Inspirations de Mai, rituel du matin



 

Inspirations #5 :

Rituel de Mai

 

En Mai, sois qui il te plaît d’être !!!

Suis ton instinct.

Ecoute tes intuitions.

Affronte en toute confiance les défis que t’offre la vie.

Sois plus fort.e que jamais.

Tu insuffles les valeurs qui te tiennent à coeur.

Tu es qui il te plaît d’être !

Ainsi, je vous laisse découvrir ci-dessous, mes inspirations pour ce mois de Mai .


Food ⇒ Fruits & légumes de Mai


Qui dit nouveau mois, dit arrivée de nouveaux fruits & légumes sur les étals.

Et comme vous pouvez le voir ci-dessous, ça commence à sentir l’été!

 

 


Book ⇒ Ni vues, Ni connues – Collectif Georgette Sand


Le collectif Georgette Sand milite contre l’invisibilisation des Femmes au sein de l’Histoire, de la société et de la sphère privée.

Ce collectif  lutte aussi contre le sexisme ordinaire véhiculé dans les médias, dans les entreprises mais aussi en politique.

Voici les différentes actions réalisées par cet organisation afin que Hommes et Femmes soient traités sur un même pied d’égalité :

Ateliers de prise de paroles des femmes dans l’espace public

Actions pour déconstruire les stéréotypes de genre dans le marketing

Publication d’un ouvrage mettant en avant des femmes d’exception

 

Livre ni vues, ni connues
Livre ni vues, ni connues

 

Cet ouvrage, dont je fais référence ci-dessus, se nomme « Ni vues, ni connues : Panthéon, Histoire, mémoire : Où sont les femmes ? »

Il nous présente 75 portraits de femmes.

Des artistes, des aventurières, des femmes de pouvoir, des intellectuelles.

Des femmes invisibillisées car non prises au sérieux malgré leurs talents, charismes et/ou inventions qui ont changé le Monde et l’Histoire.

On découvre ou redécouvre avec grand plaisir des femmes aux destins hors-norme souvent soit reléguées au rang de femme de, fille de ou maîtresse de ou soit volontairement occultées pour mettre en avant des hommes !

 

 

Ce livre d’une puissance inspirante est à lire absolument !!!

De plus, l’écriture est fluide et très second degré : on ne s’ennuie pas et il est accessible à tous et à toutes ! Et dés le plus jeune âge !

 


Food ⇒ Idées petits déjeuners salés


Comme vous avez pu le voir, la box rituel de Mai a pour thème « My  sugar free morning ».

En effet, notre petit déjeuner « à la française » est très souvent trop sucré (viennoiseries, tartines de confiture, biscuits, jus de fruits, céréales sucrées,…).

Et tous ce sucre ajouté, n’est pas super bon pour la santé !

Donc, il est bon plusieurs fois par semaine d’opter pour un petit déjeuner salé (ou encore nommé « à l’anglaise »).

 

Les bienfaits de ce petit déjeuner sans sucres ajoutés sont multiples :

Il est plus rassasiant : réduit les fringales et petit creux en milieu de matinée

Il est énergisant et réduit la fatigue car plus consistant et équilibré

Son Indice Glycémique est très bas, il favorise la perte de poids et la diminution de la cellulite

 

De nombreuses recettes existent pour varier les plaisirs des petits déjeuners salés.

Comme par exemple:

– Des porridges salés

– Des beurres d’oléagineux à étaler sur vos tartines

– Des omelettes, oeufs à la coque ou au plat

– Des jus ou smoothies avec légumes

– Des french toasts salés ou avocados toasts

Vous voyez ce n’est pas les idées qui manquent !

Pour continuer à vous inspirer, voici  2 recettes simples et rapides que vous pourrez réaliser lors de vos petits déjeuners :

recette pain perdu ricotta

recette bloody mary smoothie

Recette de crufiture de Reines-Claudes sèchées à la cannelle

Recette crufiture de Reines-Claudes sèchées

 

Comme vous avez pu le voir, dans la box « Rituel d’avril », Morning Spirit vous proposait des Reines-Claudes sèchées de la marque « Typica Bio ».

En effet, la Reine-Claude étant très riche:

  • En minéraux
  • En oligo-éléments
  • Et ayant des vertus revitalisantes.

 

Ce fruit avait toute sa place dans cette box mensuelle d’avril aux vertus redynamisantes.

De plus, le procédé de déshydratation permet de conserver, en douceur, toutes les vitamines et tous les nutriments du fruit.

Aussi, la déshydratation décuple la concentration des sucres des aliments, ce qui a l’avantage de raviver leurs goûts lors de leurs dégustations pour une explosion de saveurs garantie.

Mais  qu’est-ce que la crufiture ?

La crufiture est un procédé simple et rapide d’élaborer une purée de fruits crue et saine pour votre santé en deux temps, trois mouvements !

Il suffit de mixer des fruits frais ou secs, avec un tout petit peu de sucre ou des graines de chia, afin de préserver le goût et les nutriments des fruits.

 

Je vous laisse découvrir cette recette de crufiture de Reines-Claudes sèchées à la cannelle :

Imprimer la recette
Confiture de Reines-Claudes sèchées à la cannelle
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 65 minutes
Portions
petit pot
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 65 minutes
Portions
petit pot
Ingrédients
Instructions
  1. Dénoyauter les Reines-Claudes puis les mettre dans l'eau pendant 5 minutes pour les réhydrater.
  2. Quand les Reines-Claudes sont plus molles, les mettre avec l'eau dans un mixeur.
  3. Puis mixer jusqu'à obtenir une consistance harmonieuse.
  4. Ajouter les graines de chia et la cannelle, puis mixer une dernière fois.
  5. Verser le contenu dans un petit pot avec un couvercle puis laisser reposer au frigo pendant 1h00.
  6. Après 1h00, votre crufiture est prête à être dégustée !
  7. Elle se conserve 3-4 jours au frigo.
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A déguster sur des tartines, des pancakes, des crêpes ou dans un yaourt.

 

 

 

 

 

 

Box rituel d’Avril

La box rituel d'Avril, my dynamic morning.

 

  La box rituel d’Avril, « My dynamic Morning »

La box mensuelle « rituel d’Avril », my dynamic Morning, pour des petits déjeuners dynamiques.

Le Printemps est là, vous voulez levez, vous êtes tout engourdis par la phase d’hibernation de la saison précédente.

Votre corps a besoin d’un coup de fouet, de tonus et de vitalité.

Cette box mensuelle « rituel d’Avril » nourrira votre corps et votre esprit.

Avec 5 aliments sains et gourmands 100% bio ou artisanaux, rigoureusement sélectionnés pour:

  • Leur fabrication artisanale  
  • Et l’engagement éco-responsable des marques

Ainsi qu’un savon shampoing bio et artisanal.

Retrouvez dans cette box mensuelle rituel d’Avril : 

Et en complément de la box, Morning Spirit vous offre un e-book Rituel d’avril  avec :

♦ Une fiche recette de banana bread aux fèves de cacao torréfiées.

♦ Puis des conseils pour mener à bien votre rituel d’Avril.

Aussi découvrez en boutique les prochaines box Morning Spirit disponibles.

Inspirations #4, rituel d’Avril

Inspirations d'Avril



Inspirations #4 :

Rituel d’Avril

Le Printemps est là, la Nature reprend ses droits.

En toute confiance , Dame Nature  nous ravit de ses couleurs.

De ses sons matinaux, elle nous renvoie toutes ses énergies .

Tout engourdis par la phase d’hibernation de la saison précédente,

Votre corps a besoin d’ancrage, de tonus et de vitalité.

Comme un arbre, il vous faut nourrir votre corps et votre esprit.

Ainsi, vous aussi vous pourrez vous sentir  vibrant de dynamisme afin de devenir enfin vivant!

Ainsi, je vous laisse découvrir ci-dessous mes inspirations pour ce mois d’Avril.

 


Food ⇒Fruits et légumes d’Avril


Fruits et légumes d'Avril

 


Bien-être ⇒Exercices d’ancrage


L’ancrage est une technique utilisée dans le domaine de la psychologie, de la relaxation ou même du sport.

Elle permet de lâcher prise sur vos pensées et de prendre conscience de votre corps et de sa posture.

Pour trouver l’équilibre, voici ce que tu dois devenir. Garde les pieds sur Terre fermement comme si tu avais 4 jambes au lieu de 2. Comme ça tu peux rester dans ce monde. Mais au lieu de regarder avec ta tête, regarde avec ton coeur.

Elizabeth Gilbert. Eat, Pray, Love.

 

Les petits + :

Les bienfaits de l’ancrage sont multiples comme :

Redonner de l’énergie et de la confiance en soi


Lâcher prise et affronter les difficultés plus facilement

Soulager les migraines, vertiges et nausées 


Réduire le stress et les crises d’angoisse


Etre plus positif et dans l’action

 

Voici un exercice de respiration simple à pratiquer pour travailler votre ancrage:

En position debout, genoux légèrement fléchis, pieds écartés de la largeur des épaules et bien ancrés au sol, dos droit, position stable.

Les mains sont sur le bas-ventre à l’écoute de la respiration, 3 doigts sur le nombril.

Faîtes 5-6 respirations abdominales.

Puis imaginez lorsque vous inspirez, que vous envoyez l’air en direction de votre tête.

Et quand vous expirez, pensez que vous envoyez votre souffle vers vos pieds.

Inspirez l’air monte. Expirez, il descend.

Continuez ensuite pendant une minute.

Le point d’équilibre c’est votre ventre. Depuis ce centre, l’air se distribue vers le haut puis le bas.

 

Aussi en renforcement musculaire,vous travaillerez votre ancrage avec :

Les exercices en équilibre sur une jambe ou 2 jambes

Les squats et jump squats

Les fentes

La posture de la chaise

La posture de la planche en équilibre

Puis les exercices en équilibre sur les pointes de pied


Food ⇒ Un petit déjeuner équilibré


Le petit déjeuner ou le repas le plus important de la journée !

D’ailleurs, selon une étude 90% des Français en prennent un tous les jours.

Par contre, peu y consacre plus de 5 minutes et ne profite donc pas, de ce premier repas qui rythmera leur journée !

Pour éviter les fringales et donner toute l’énergie nécessaire à votre corps, votre petit déjeuner doit être sain et équilibré.

Afin de vous aider à réaliser un petit déjeuner de champion, voici ci-dessous les éléments qui doivent le composer au quotidien :

Petit déjeuner équilibré

Si vous avez besoin d’idées, consultez ici nos recettes simples pour le petit déjeuner !

De plus, vous pouvez retrouver dans chacun des e-books fournis avec les box mensuelles Morning Spirit, d’autres recettes pour varier les plaisirs du petit déjeuner.

 


N’hésitez pas à donner votre avis sur ces inspirations #4 en laissant un commentaire.

Aussi, vous pouvez consulter notre guide pour vous aider à mettre en place votre rituel matinal.

Enfin, je vous laisse consulter la boutique Morning Spirit, où vous trouverez nos box mensuelles rituel du matin.

Granola croustillant à l’amarante soufflée

Croustillant et gourmand, le granola est l’un des aliments incontournables du petit-déjeuner.

Tout d’abord, le granola est une alternative gourmande et beaucoup plus saine aux céréales industrielles bourrées de sucres et dépourvues de qualités nutritionnelles.

A consommer dans du lait froid, avec un yaourt ou une compote, c’est aussi une solution pratique et rapide de se préparer un bon petit-déjeuner, quand vous êtes un peu pressé.

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